Ketogene Ernährung und Vitamin-D-Stoffwechsel: Was wissen wir?

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Eine Rezension kam heraus, die ihr Bestes gab, um die Auswirkungen von ketogenen Diäten auf Vitamin D zu untersuchen. Als großer Fan von beidem; Ich dachte, es wäre ein interessanter Blogbeitrag und würde zu meinem Ziel beitragen, dass Sie alle Möglichkeiten kennen, wie Sie sich besser fühlen können.

Einleitung

In dieser wissenschaftlichen Übersicht, die im Dezember 2022 veröffentlicht wurde, haben sich einige Experten intensiv mit Interventionsstudien und anderen Faktoren befasst, die den Zusammenhang zwischen ketogener Ernährung und Vitamin D beeinflussen könnten. Sie haben sich sogar die Wechselwirkungen zwischen Genen und Nährstoffen angesehen! Deshalb werde ich ihre Ergebnisse zusammenfassen, damit Sie besser verstehen können, wie eine ketogene Ernährung Ihren Vitamin-D-Status beeinflussen kann.

Die Forscher fanden fünf Studien, die an gesunden Erwachsenen durchgeführt wurden, eine an Probanden mit Typ-2-Diabetes und sieben an Probanden mit Epilepsie, die den Vitamin-D-Spiegel vor und nach der Intervention bewerteten. Was haben sie gefunden? Hier ist eine Zusammenfassung für Ihre Bequemlichkeit! ⬇️

Ketone

Zuerst müssen wir einige der Begriffe einführen, die in diesem Teil der Rezension der Autoren verwendet werden. Lassen Sie mich Ihnen 25(OH)D und 1,25(OH)2D vorstellen. Es wird das Lesen dieses Teils leichter verständlich machen.

25(OH)D ist die Abkürzung für 25-Hydroxyvitamin D. Es ist ein Bluttest, mit dem der Vitamin-D-Spiegel in Ihrem Körper gemessen wird. Wenn Vitamin D vom Körper aufgenommen wird, wird es in 25-Hydroxyvitamin D (25(OH)D) umgewandelt, das die hauptsächlich im Blut zirkulierende Form von Vitamin D ist. Die Messung des 25(OH)D-Spiegels im Blut gilt als der beste Weg, um den Vitamin-D-Status einer Person zu beurteilen.

1,25(OH)2D ist die Abkürzung für 1,25-Dihydroxyvitamin D. Es ist die aktive Form von Vitamin D, die im Körper durch eine Reihe von Stoffwechselreaktionen produziert wird, an denen Leber und Nieren beteiligt sind. 1,25(OH)2D ist ein Hormon, das hilft, den Kalzium- und Phosphorspiegel im Körper zu regulieren, die für den Erhalt gesunder Knochen wichtig sind.

Im Gegensatz zu 25(OH)D, das als bester Marker für den gesamten Vitamin-D-Status gilt, werden die 1,25(OH)2D-Spiegel normalerweise gemessen, um bestimmte medizinische Zustände zu bewerten, die den Kalzium- und Knochenstoffwechsel beeinflussen, wie z. B. Nierenversagen, Hyperparathyreoidismus und einige seltene genetische Störungen.

Sie fanden heraus, dass bei Patienten mit ketogener Diät anfangs häufig niedrige Vitamin-D-Spiegel beobachtet werden, aber eine Supplementierung den Vitamin-D-Spiegel erhöhen kann. Die Produktion von Ketonkörpern durch die ketogene Ernährung schafft eine saure Umgebung, die Leber- und Nieren-Hydroxylase inaktivieren kann, wodurch die Umwandlung von Vitamin D in seine aktive Form verhindert wird. Eine Hydroxylase ist ein Enzym, das einem Substratmolekül eine Hydroxylgruppe (-OH) hinzufügt, was ein wichtiger Schritt in vielen biologischen Prozessen ist, wie z. B. der Umwandlung von Vitamin D.

Die Autoren diskutieren eine Azidose, die aus der Produktion von Ketonkörpern resultiert, die das Vitamin-D-bindende Protein verringern können, wodurch die Menge an zirkulierendem aktivem Vitamin D verringert wird. Eine der zitierten ausgewerteten Studien zeigte, dass nach einer KD 25(OH)D erhöht war, während 1,25(OH)2D war verringert, was auf eine Wirkung der KD auf die Hydroxylase hindeutet. Es wurde jedoch festgestellt, dass 1,25(OH)2D eine kurze Halbwertszeit hat und möglicherweise kein zuverlässiger Index für den Vitamin-D-Status ist.

Und bitte beachten Sie, dass eine richtig durchgeführte ketogene Ernährung keinen chronischen Zustand der Azidose hervorruft.

macronutrients

Personen, die sich ketogen ernähren, neigen dazu, mehr fettreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, was zu einer erhöhten Aufnahme von Vitamin D über die Nahrung und einem höheren Gehalt an zirkulierendem Vitamin D führen kann. Eine von ihnen ausgewertete Beobachtungsstudie ergab, dass Personen eine kohlenhydratarme/fettreiche Ernährung einhalten hatten signifikant höhere 25(OH)D-Spiegel im Vergleich zu denen mit osteuropäischer Ernährung.

Fettsäuren in der Nahrung können auch bei der intestinalen Resorption mit Cholecalciferol interagieren, und eine Vitamin-D-Supplementierung ist wirksamer, wenn sie mit fettreichen Mahlzeiten verabreicht wird. Es wurde berichtet, dass Gallensäuren, die nach Fettverzehr erhöht sind, Vitamin-D-Rezeptoren aktivieren.

Die Nahrungsaufnahme anderer Makronährstoffe, wie Protein, kann ebenfalls wichtige Stoffwechselenzyme von Vitamin D beeinflussen. Derzeit liegen jedoch keine Daten zu den Auswirkungen ketogener Diäten auf diese wichtigen Stoffwechselenzyme vor.

Gewichtsverlust

In allen Studien, die die Auswirkungen von ketogenen Diäten (KDs) auf Vitamin D bei gesunden Probanden bewertet haben, war ein Gewichtsverlust vorhanden, der die Nettoeffekte der ketogenen Diäten möglicherweise verschleiert hat.

Sie fanden nur eine Studie, die die Auswirkungen einer KD mit einer anderen Diät zur Gewichtsabnahme (mediterrane Diät) auf das zirkulierende 25(OH)D verglich. Und in dieser Studie stiegen die 25(OH)D-Konzentrationen im Serum nach Gewichtsverlust durch eine sehr kohlenhydratarme ketogene Diät (VLCKD) signifikant an, während nach der mediterranen Diät der Vitamin-D-Anstieg statistisch nicht signifikant war.

Hormonell

Dieser Teil ist interessant und verdient etwas Kontext, weil ich denke, dass er nicht genug diskutiert wird. Deshalb erkläre ich es Schritt für Schritt. Sie werden es nicht verpassen wollen, diesen coolen Teil zu verstehen!

Es ist bekannt, dass die ketogene Diät (KD) die Insulinsensitivität verbessert.

Insulin ist ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert und Berichten zufolge Auswirkungen auf die Knochengesundheit und den Vitamin-D-Stoffwechsel hat.

Es wurde gezeigt, dass Insulin den Fibroblasten-Wachstumsfaktor 23 (FGF23) herunterreguliert, der von Knochenzellen produziert wird und eine Schlüsselrolle im renalen Phosphat- und Vitamin-D-Stoffwechsel spielt.

FGF23 ist ein Hormon, das physiologisch die α-Hydroxylase hemmt, ein Enzym, das für die Umwandlung von Vitamin D in seine aktive Form verantwortlich ist. Es verringert die Bildung von aktivem Vitamin D.

Daher können höhere FGF23-Spiegel zu niedrigeren Spiegeln von aktivem Vitamin D führen.

Da Insulin FGF23 herunterregulieren kann, könnte eine Erhöhung der Insulinsensitivität durch eine ketogene Diät zu reduzierten FGF23-Spiegeln und einem potenziellen Anstieg von hydroxyliertem (aktiver Form) Vitamin D führen.

Dies würde darauf hindeuten, dass ketogene Diäten tatsächlich eine Wirkung haben könnten einen positiven Einfluss auf den Vitamin-D-Stoffwechsel.

Darmmikrobiom

Es wurde vorgeschlagen, dass ketogene Diäten die Darmmikrobiota modulieren, indem sie die Häufigkeit von Firmicutes verringern und die Häufigkeit von Bacteroidetes und die mikrobielle Vielfalt erhöhen.

Dies kann Auswirkungen auf den Vitamin-D-Stoffwechsel haben, da es Hinweise darauf gibt, dass Probiotika den zirkulierenden Vitamin-D-Spiegel erhöhen und den Proteinspiegel von Vitamin-D-Transportern beeinflussen können, wodurch dessen Absorption gefördert wird.

Die Autoren berichteten, dass es wirklich nicht genügend Beweise dafür gibt, wie sich Veränderungen des Darmmikrobioms während der ketogenen Ernährung auf den Vitamin-D-Spiegel auswirken könnten.

Steigt jemand darauf ein! Ich möchte es wissen! Und in der Zwischenzeit werden wir weiter lernen, wie wir uns besser fühlen können. Lassen Sie uns weiterhin lernen, was wir von dieser hervorragenden Bewertung können!

Gene

Neben Umweltfaktoren können genetische Variationen in Genen, die an der Cholesterinsynthese, der Hydroxylierung und dem Vitamin-D-Transport beteiligt sind, den Vitamin-D-Spiegel beeinflussen.

Ein genetischer SNP (Single Nucleotide Polymorphism) ist eine häufige Art der genetischen Variation, die eine einzelne Nukleotidänderung in der DNA-Sequenz eines Gens beinhaltet. Sie kann beeinflussen, wie gut wir Mikronährstoffe speichern, transportieren oder in bioverfügbare Formen umwandeln.

Ihre Überprüfung der Forschung identifizierte 35 Gene und mehrere SNPs, die mit dem Vitamin-D-Spiegel in Verbindung stehen, was darauf hindeutet, dass genetische Variationen die individuelle Reaktion auf ketogene Diäten verändern können.

Das ist einer der Gründe, warum ich in meinem Brain Fog Recovery Program Menschen beibringe, wie man eine Nutrigenomik-Analyse durchführt, damit sie ihre Supplementierung mit Vitamin D und anderen wichtigen Nährstoffen, die für eine optimale Gehirngesundheit benötigt werden, personalisieren können.

Gehirnnebel-Wiederherstellungsprogramm

Zusammenfassung

Das waren also VIEL Informationen. Möchten Sie das Endergebnis wissen?
Hier ist es. In den meisten Studien wurde über einen Anstieg des zirkulierenden Vitamin D berichtet.

Überzeugen Sie sich bei Interesse selbst in den Referenzen!

Bibliographie

Detopoulou, P., Papadopoulou, SK, Voulgaridou, G., Dedes, V., Tsoumana, D., Gioxari, A., … & Panoutsopoulos, GI (2022). Ketogene Ernährung und Vitamin-D-Metabolismus: Eine Überprüfung der Evidenz. Metabolite, 12(12), 1288. https://doi.org/10.3390/metabo12121288